BRAUHAUS-BUFFETS

 - Mindestteilnehmerzahl 30 Personen -

Unsere üppigen Buffets bieten wir Ihnen für Ihre private Familienfeier, Ihr Firmenfest und für Gruppen ab 30 Personen an. Wählen Sie zwischen vier kulinarischen Highlights des Ruhrgebietes.

Individuelle Wünsche und saisonale Angebote:
Unser Küchenchef berät Sie gerne!

Minderung der Personenzahl:
Bitte beachten Sie, dass eine Änderung lediglich bis drei Tage vor dem Termin möglich ist. Andernfalls müssen wir Ihnen auf Grund der bereits bestellten Lebensmittel die volle Personenzahl berechnen!

Sonderwünsche:
Denken Sie an die besonderen Bedürfnisse Ihrer Gäste. Es besteht die Möglichkeit, schweinefleischfreie und vegetarische Speisen anzubieten. Für entsprechende Speisenvarianten steht Ihnen unser Küchenchef gerne zur Verfügung!

Vorherige Reservierung erforderlich!

 

  • Bauernbuffet
  • Bergmannsbuffet
  • Gastwirtsbuffet
  • Schlemmerbuffet

Bauernbuffet

Warm:
Kartoffelrahmsuppe mit frischen Kräutern
Putenbraten mit Thymiansoße,
dazu Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
Gebratener Leberkäse auf Sauerkraut

Kalt:
Bauernsülze und Mett mit Zwiebelringen
Platte mit rohem und gekochtem Schinken

Aus unserer Bäckerei:
Brotkorb mit Butter und Schmalz

Salate:
Nudelsalat
Wurstsalat in hausgemachter Vinaigrette
Frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

Dessert:
Sahnequark mit süßen Kirschen
Herrencreme

Preis p.P. 29,70 €

Bergmannsbuffet

Warm:
Gulaschsuppe
Schinkenbraten in Honig-Senfsoße, dazu Speckbohnen und Salzkartoffeln
Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons in Rahm,  dazu Butterreis
Nudelauflauf mit frischem Gemüse, gratiniert mit Parmesan

Kalt:
Lachsvariationen nach Art des Hauses
Schinkenröllchen mit Spargel
Käseplatte mit Weintrauben
Brot, Brötchen, Brezeln und Baguette mit Schmalz und Butter

Salate:
Salatvariationen
mit verschiedenen Dressings

Dessert:
Milchreis mit süßen Kirschen
Götterspeise

Preis p.P. 31,80 €

Gastwirtsbuffet

Warm:
Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Reis
Tafelspitz in Schnittlauchsoße, dazu Petersilienkartoffeln
Schweinegeschnetzeltes mit Paprika in Rahm, dazu Röstitaler
Bremer Lachsschnitte mit einer Reis-Speckkruste auf Spinat

Kalt:
Kleine Schnitzelchen fein garniert
Geräucherte Putenbrust auf Waldorfsalat
Internationale Käseplatte
Große Brötchenauswahl mit Butter

Salate:
Bohnensalat
Weißkrautsalat
Gurkensalat
Tomatensalat
Hirtensalat mit Schafskäse und Oliven
Blattsalate
und verschiedene Dressings

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesoße
Schokoladencreme mit Sahne

Preis p.P. 34,90 €

Schlemmerbuffet

Warm:
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen
Hähnchen-Paprika-Ragout mit Kräuterreis
Rinderbraten in Rosmarinjus, dazu Rotkohl und Kartoffelknödel
Vegetarische Nudelpfanne mit Knoblauch, Tomaten, Rucola und Parmesankäse

Kalt:
Roastbeef rosa gebraten mit Sc Tartar
Fisch aus dem Rauch mit Lachs, Makrele, Forelle und Sahnemeerrettich
Hähnchenbrust in Ananasvinaigrette
Käsebrett mit Weintrauben garniert

Aus unserer Bäckerei:
Brotkorb, dazu Butter und Schmalz

Salate:
Gurkensalat
Karottensalat
Krautsalat
Tomatensalat
Paprikasalat
Blattsalate
mit verschiedenen Dressings

Dessert:
Bayerisch Creme mit Himbeermark
Apfelstrudel mit Vanillesoße

Preis p.P. 40,10 €


Kontakt

  BRAUHAUS ZECHE JACOBI
      Ärwin's Brauhaus GmbH
      Promenade 30 - CentrO
      46047 Oberhausen

  Telefon: +49 (0)2 08 / 80 22 00

  Fax: +49 (0)2 08 / 80 22 10

  E-Mail: post@brauhaus-zeche-jacobi.de

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